Πώς να φτιάξετε αλβανική συνταγή για συκώτι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κόβουμε το συκώτι, του οποίου η μεμβράνη είναι καθαρισμένη, σε κύβους και το αφήνουμε να κάτσει στο σουρωτήρι για να ρέει το περιττό αίμα.
- Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις πατάτες και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
- Ανακατεύουμε 1 ποτήρι αλεύρι και 1 πρέζα μαγειρική σόδα και το βάζουμε σε ένα μεγάλο δίσκο. Προσθέτουμε τα συκωτάκια πάνω και το ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε να αλευρωθεί.
- Αφού κοσκινίσουμε το περιττό αλεύρι, αφήνουμε τα συκωτάκια σε μπόλικο καυτό λάδι.
- Μετά από 1 λεπτό, το ανακατεύουμε για μια στροφή και το ψήνουμε για 1-2 λεπτά ακόμα. Στη συνέχεια, πάρτε τα μαγειρεμένα συκωτάκια σε ένα μπολ.
- Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Πάρτε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε αλάτι και τρίψτε για λίγα λεπτά.
- Προσθέτουμε στα κρεμμύδια ψιλοκομμένο μαϊντανό και τον αρωματίζουμε με σουμάκ και ελαιόλαδο, αν θέλουμε.
- Αλατίζουμε και ανακατεύουμε τις πατάτες και το συκώτι που ψήσαμε στο τελευταίο βήμα.
- Προσθέτουμε τη σαλάτα κρεμμυδιού και τη βάζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος. Καλή διασκέδαση τώρα.
Συνταγή αλβανικού συκωτιού με φωτογραφία
Μπορείτε να βρείτε τις συνταγές βίντεο στο κανάλι μας στο Youtube, το οποίο ακολουθούν 4,7 εκατομμύρια άνθρωποι.
Με την εφαρμογή Delicious Recipes, την οποία έχουν κατεβάσει περισσότερα από 10 εκατομμύρια άτομα. πάνω από 800.000 Η δοκιμασμένη συνταγή είναι πάντα μαζί σας. Κατεβάστε και τώρα.
