Αρνί στο φούρνο (μέθοδος Rmzndnc)

Καταρχήν προτείνω ένα τηγάνι, μαντεμένιο, για να σφραγίσει το πόδι μας γιατί τα μαντεμένια θα ζεσταίνονται πιο γρήγορα και περισσότερο, αλλιώς δεν πειράζει. Περιμένουμε να ζεσταθεί το τηγάνι μας γυρίζοντας τον πάτο ψηλά, μετά ρίχνουμε 2 κουταλιές ελαιόλαδο στο τηγάνι και περιμένουμε να ζεσταθεί καλά. Τοποθετούμε τα μπούτια μας στο ζεστό τηγάνι και αυτό είναι πολύ σημαντικό, σφραγίζουμε κάθε πλευρά του κρέατος μας σε καυτό λάδι για 2 λεπτά το καθένα, δηλαδή το ψήνουμε. Ο λόγος για αυτό είναι να κρατάμε μέσα το ζουμί του κρέατος μας και να το κάνουμε πιο νόστιμο. Έπειτα, αλουμινόχαρτο και λαδόκολλα στο ταψί μας δεν πρέπει να ακουμπάνε το αλουμινόχαρτο, το κρέας να μην ακουμπάει το αλουμινόχαρτο, αυτό δεν είναι κατάλληλο για την υγεία. Αν κάνετε το ίδιο λάθος στο σπίτι, μπορείτε να το μαγειρέψετε πιο υγιεινά βάζοντας λαδόκολλα ανάμεσα στο κρέας και το αλουμινόχαρτο. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι μας με τη βοήθεια ενός μαχαιριού για να μην είναι πολύ λεπτά και τοποθετούμε τα πόδια μας και προσθέτουμε κρεμμύδι, σκόρδο, πιπέρι, αλάτι, θυμάρι, γιατί σε κάποιους δεν αρέσει το μοναδικό άρωμα. του αρνιού, νιώθω άβολα όταν είναι πολύ έντονο. Θα ελαφρύνουμε. Τώρα μαγειρεύω για 2 ώρες στο φούρνο στους 200 βαθμούς και αυτό είναι σημαντικό. Μετά από 2 ώρες ανοίγω την πόρτα του φούρνου και αφού βγει ο ατμός σβήνω τον φούρνο και τον αφήνω μισή ώρα να ξεκουραστεί στη θερμοκρασία του και το αρνάκι μας είναι έτοιμο στο φούρνο, αν έχετε απορίες μπορείτε να γράψετε στα σχόλια. Επειδή είμαι φοιτητής, δεν μπορώ να δώσω πολύ επαγγελματικές συνταγές, αλλά μου αρέσει να μαγειρεύω και ποτέ δεν χρησιμοποιώ συνταγή για δεύτερη φορά, συνήθως προσθέτω κάτι από τον εαυτό μου, ελπίζω να σας αρέσει.

Συνταγή Αρνιού στο φούρνο (Rmzndnc Style) με φωτογραφία