Βαμβακερό κέικ

1. Αρχικά χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε θερμοκρασία δωματίου για 5/6 λεπτά μέχρι να πάρουν την υφή της σαντιγί. Χρησιμοποίησα ένα ποτήρι ζάχαρη, είναι λιγότερο ζαχαρούχο, μας αρέσει έτσι, μπορείτε να βάλετε 1,30 ποτήρια νερό σύμφωνα με την επιθυμία σας.
2. Λιώνουμε το βούτυρο, ρίχνουμε πάνω του το γάλα, να γίνει λίγο ζεστό το βούτυρο.
3. Μπορείτε να τρίψετε ξύσμα λεμονιού σύμφωνα με την επιθυμία σας, μπορείτε να προσθέσετε το χυμό ενός λεμονιού, μερικές φορές το κάνω και εγώ, προσθέστε αυτά τα υλικά, ας το χτυπήσουμε με ένα μίξερ στη χαμηλότερη ρύθμιση.
4. Τώρα ας πάρουμε τη σπάτουλα στα χέρια μας, ας συνεχίσουμε με αυτήν, πρέπει να σβήσουμε τον αφρό που περισσεύει, προσθέστε τον ελεγχόμενα, μερικές φορές τα αυγά μπορεί να είναι μικρά ή μεγάλα, 2:30 ποτήρι νερό μπορεί να είναι αρκετό, ήταν κοντά σε τρία ποτήρια νερό για μένα.
5. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα, μετά χαμηλώνουμε στους 160 βαθμούς και το ψήνουμε για μισή ώρα. Το βγάζουμε από το φούρνο αφού ψηθεί μέχρι να ροδίσει η κορυφή του σαν ρόδι.
6. Αφού κρυώσει λίγο, μπορείτε να ζεστάνετε δύο κουταλιές της σούπας γάλα και να λιώσετε τη σοκολάτα μέσα, μετά ας τη διακοσμήσουμε, μπορείτε να φτιάξετε και λιωμένη σάλτσα λεμονιού, το δωμάτιο είναι πολύ ωραίο.
7. Ας πάρουμε ένα ποτήρι τσαγιού ζάχαρη άχνη σε ένα μπολ, προσθέτουμε λίγο-λίγο το χυμό λεμονιού και το ανακατεύουμε να πάρει μια συνοχή. Είναι πολύ καλό σε αυτή τη σάλτσα, μπορείτε να το διακοσμήσετε έτσι, να απολαύσετε το γεύμα σας, καλή τύχη 🤗.

Συνταγή Cotton Cake με φωτογραφία