Γεμιστές πιπεριές

Καθαρίστε τα κοτσάνια από τις πιπεριές με τη βοήθεια της συσκευής. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και ως καπάκι για γέμιση. Στη συνέχεια, μην πετάξετε τα μέρη του μίσχου. Αφού τα καθαρίσουμε τα πλένουμε καλά και τα αλατίζουμε λίγο. Από την άλλη, αντί να ψιλοκόψετε ένα ένα τα υλικά, μπορείτε να τα περάσετε και από το rondo όπως εγώ. Περνάμε από το rondo τον μαϊντανό, τον άνηθο, το κρεμμύδι. Συνδυάστε με κιμά. Στη συνέχεια πλένουμε καλά το ρύζι και το προσθέτουμε στο γουδί. Αφού προσθέσουμε τα μπαχαρικά και τον πελτέ ντομάτας, βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και γεμίζουμε τις πιπεριές. Αν θέλουμε σκεπάζουμε τη γέμιση με ντομάτα ή με τα κοτσάνια όπως ανέφερα στην αρχή. Βάζετε τα γεμιστά στην κατσαρόλα και τη σκεπάζετε με μια πέτρα ή πιατέλα και βάζετε το νερό του ντοματοπελτέ μέχρι να φτάσει στο επίπεδο των πιπεριών. Θα ψηθεί πιο γρήγορα αν χρησιμοποιήσετε ζεστό νερό. βάλτε ελαιόλαδο πάνω του. Προσαρμόστε την αναλογία αλατιού ανάλογα με την αλατότητα του τοματοπολτού σας. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Προσαρμόστε το χρόνο μαγειρέματος ανάλογα με το μαγείρεμα του ρυζιού. Η γέμιση σας είναι έτοιμη. Ταιριάζει υπέροχα με απλό ή σκορδο γιαούρτι. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν. Με εκτίμηση

Συνταγή Γεμιστές Πιπεριές με Φωτογραφία