Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστή αποξηραμένη μελιτζάνα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Η καλύτερη γεμιστή μελιτζάνα που θα φτιάξεις ποτέ στη ζωή σου, δεν υπερβάλλω, κάνει ακόμα και αυτούς που δεν τρώνε μελιτζάνα να τρώνε μελιτζάνα, και κάποιους δεν καταλαβαίνουν καν ότι είναι μελιτζάνα, οπότε πρέπει οπωσδήποτε να τη δοκιμάσεις 😋😋 😋
- ⚫️ Πρώτα από όλα μπαίνουμε στην κατσαρόλα τις μελιτζάνες και τις ρίχνουμε άφθονο νερό και τις αφήνουμε να βράσουν για 15 λεπτά.
- Όσο βράζει η μελιτζάνα, τα κρεμμύδια και το σκόρδο ψιλοκόβονται και τσιγαρίζονται στο ελαιόλαδο.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας στα ψητά κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε μέχρι να βγει η μυρωδιά τους.
- Προσθέτουμε πλυμένο ρύζι, μπαχαρικά και αλάτι και ανακατεύουμε, προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό και κλείνουμε τον πάτο αφού απορροφηθεί.
- Η ψημένη μελιτζάνα διατηρείται σε κρύο νερό και στραγγίζεται.
- Στη συνέχεια τα ντολμά γεμίζουν με το εσωτερικό γουδί.
- 3 ποτήρια νερό και σιρόπι ροδιού ανακατεύονται και ρίχνονται στην κατσαρόλα.
- Ένα πιάτο σκεπάζεται πάνω από την κατσαρόλα και αφήνεται να ψηθεί.
- Εάν εξακολουθεί να μην έχει ψηθεί μετά το τραβήξτε νερό, μπορείτε να προσθέσετε νερό.
- Επειδή λατρεύω το σιρόπι ροδιού ως έξτρα, έβαλα σιρόπι ροδιού στην κατσαρόλα όσο ψήνεται και μπορείτε να το προσθέσετε αν θέλετε.
- Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν, μέλι και ζάχαρη 🤗.
Συνταγή γεμιστή ξερή μελιτζάνα με φωτογραφία
Μπορείτε να βρείτε τις συνταγές βίντεο στο κανάλι μας στο Youtube, το οποίο ακολουθούν 4,7 εκατομμύρια άνθρωποι.
Με την εφαρμογή Delicious Recipes, την οποία έχουν κατεβάσει περισσότερα από 10 εκατομμύρια άτομα. πάνω από 800.000 Η δοκιμασμένη συνταγή είναι πάντα μαζί σας. Κατεβάστε και τώρα.
