Κέικ με σάλτσα φράουλας σε ποτήρι

Bismilahirrahmanirrahim.

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε τη σάλτσα φράουλας. Περνάμε τις φράουλες και τη ζάχαρη από το μπλέντερ σε μια μικρή κατσαρόλα, βάζουμε το άμυλο και το πάρουμε στο μάτι της κουζίνας.
2. Το αφήνουμε να ψηθεί, χτυπώντας το ενδιάμεσα, μέχρι να πάρει μια παχύρρευστη σύσταση και το αφήνουμε να κρυώσει. Για το κέικ, βάζουμε στον κάδο του μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη, τα χτυπάμε μέχρι να ασπρίσουν.
3. Ας χτυπήσουμε το ζεστό γάλα, το ζεστό νερό και το λάδι (αυτό είναι σημαντικό για τα αυγά σας). Στη συνέχεια κοσκινίζουμε και προσθέτουμε τα ξερά υλικά. Το κουρκούτι του κέικ είναι έτοιμο.
4. Βάζουμε τη μισή ζύμη του κέικ στις κούπες από χαρτόνι και βάλουμε δύο κουταλιές γλυκού σάλτσα φράουλας μέσα. Βάζουμε ξανά τη ζύμη του κέικ να την σκεπάσει.
5. Βάζω τα ποτήρια στο ταψί και τα βάζω σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς. Ας κάνουμε μια δοκιμή οδοντογλυφίδας μετά το ψήσιμο. Αφού βγει η πρώτη φωτιά, ας ξεχωρίσουμε τις άκρες των κέικ από το ποτήρι με τη βοήθεια οδοντογλυφίδων.
6. Ας το γυρίσουμε ανάποδα και ας βγάλουμε το κέικ από το ποτήρι. Μπορείτε να κοσκινίσετε τη ζάχαρη άχνη κατά το σερβίρισμα. Είναι εύκολο για όσους θα δοκιμάσουν, καλή όρεξη εκ των προτέρων 😊😋

Συνταγή κέικ με σάλτσα φράουλας σε ποτήρι με φωτογραφία