Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Karnıyarık;
Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες σε λωρίδες και τις αλατίζουμε, τις αφήνουμε για 40 λεπτά να φύγει η πικρία και μετά τις πλένουμε, τις βάζουμε στο ταψί, απλώνουμε από πάνω λίγο λάδι και τις τηγανίζουμε σε φούρνο 200 βαθμών για 20 λεπτά. . Στη συνέχεια, για τη γέμιση, τηγανίζουμε τον κιμά σε ένα τηγάνι και 1 ποτήρι χλιαρό νερό μέχρι να ροδίσει. Κόβουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά, την ντομάτα στον καβουρδισμένο κιμά, τον βάζουμε σε κυβάκια και τον τσιγαρίζουμε και τέλος προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το λάδι, αλάτι, μαύρο πιπέρι και το θυμάρι και σβήνουμε τη φωτιά. Ανοίγουμε τις μελιτζάνες που τηγανίσαμε στο φούρνο για 20 λεπτά με τη βοήθεια ενός κουταλιού και γεμίζουμε τον κιμά.
Έβαλα 3 πατάτες και ντοματίνια και το ανακάτεψα με 1 κουταλιά της σούπας πάστα πιπεριάς με 1 ποτήρι χλιαρό νερό, το έριξα στις μελιτζάνες και το έψησα στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά ακόμα. Καλή όρεξη.
Συνταγή Karnıyarık με φωτογραφία
Μπορείτε να βρείτε τις συνταγές βίντεο στο κανάλι μας στο Youtube, το οποίο ακολουθούν 4,7 εκατομμύρια άνθρωποι.
Με την εφαρμογή Delicious Recipes, την οποία έχουν κατεβάσει περισσότερα από 10 εκατομμύρια άτομα. πάνω από 800.000 Η δοκιμασμένη συνταγή είναι πάντα μαζί σας. Κατεβάστε και τώρα.
