Κεμπάπ μελιτζάνας με κρέας

Γεια:)
Θα μοιραστώ μαζί σας μια πολύ καταπληκτική συνταγή.

1. Ας τα μοιραστούμε πρώτα με το μαγείρεμα του κρέατος μας.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε στην κατσαρόλα.
3. Έπειτα ας προσθέσουμε το λάδι για τις σκιές μας.
4. Όταν ροδίσει λίγο το κρεμμύδι, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τσιγαρίζουμε λίγο, μετά ρίχνουμε το κρέας μας και το τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα.
5. Μετά από περίπου 5 λεπτά, ας προσθέσουμε ένα κουταλάκι του γλυκού πιπέρι τσίλι σε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
6. Μετά βάζουμε το ζεστό μας νερό και το αφήνουμε να βράσει, το μαγειρεύω σε χύτρα ταχύτητας για μισή ώρα, αλλά είναι στο χέρι σας. Μπορείτε να μαγειρέψετε το κρέας σε κανονική κατσαρόλα μέχρι να φτάσει στη συνοχή του λουκούμι. ☺
7. Και ας πάρουμε την πιπεριά, την ντομάτα και τη μελιτζάνα που πλύναμε στο τηγάνισμα από το σουρωτήρι.
8. Στη συνέχεια με χαρτοπετσέτα.
9. Ας σκουπίσουμε το νερό από το πρόσωπο των μελιτζάνες.
10. Στη συνέχεια, το ξεφλουδίζουμε με ρίγες και το χωρίζουμε σε 4 μακριές διαδρομές.
11. Μετά να το κόψουμε στη μέση και να το κόψουμε όλο σε σχήμα δακτύλων, δεν το βάζω σε αλατόνερο, το δωμάτιο είναι στο χέρι σας, αν θέλετε μπορείτε να το βάλετε σε αλατόνερο μισή ώρα πριν.
12. Στη συνέχεια τα τηγανίζουμε όλα λίγο.
13. Στη συνέχεια παίρνουμε τις μελιτζάνες που τηγανίσαμε σε στρογγυλό πυρέξ ή ταψί, αλλά 26 εκ. κατάλληλο, και κάνουμε έναν κύκλο γύρω από τις άκρες του ταψιού.
14. Στη συνέχεια κόβουμε τις πιπεριές σε μορφή λοξού χωρίς να τις χωρίσουμε.
15. Κόβουμε και τις ντομάτες σε φέτες και τις αραδιάζουμε πάνω στις μελιτζάνες σε μορφή πιπεριάς και ντομάτας.
16. Στη συνέχεια ρίχνουμε το ψημένο μας κρέας μαζί με το νερό του στο μεσαίο μέρος.
17. Στη συνέχεια το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς και το ψήνουμε για 35-40 λεπτά μέχρι να ροδίσει και μετά μπορείτε να το σερβίρετε. Απολαύστε το γεύμα σας σε όλους. ☺ Αν υπάρχει κάτι στο μυαλό σας, μπορείτε να ρωτήσετε

Συνταγή κεμπάπ με μελιτζάνα κρέας με φωτογραφία