Κοτόπουλο με σάλτσα κάρυ

Eveeet, εδώ και καιρό δοκιμάζω συνταγές από το site Nefis Recipes. Είπα γιατί δεν γράφω και δεν μοιράζομαι αυτό που κάνω. Σας γράφω με τόλμη την πρώτη μου συνταγή. Ελπίζω να είναι κατανοητό και να μην το μετανιώσετε όταν το δοκιμάσετε. 🙂
Ας ξεκινήσουμε προετοιμάζοντας τη σάλτσα μας για αυτό το νόστιμο γεύμα που γλείφει τα δάχτυλα 🙂
Το αλεύρι και το γάλα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε καλά και μεταφέρουμε στη φωτιά. Ψήνεται στο μάτι μέχρι να πήξει. Στη σάλτσα που παίρνει τη σύστασή της προστίθενται βούτυρο και τσένταρ και το ανακάτεμα συνεχίζεται. Τέλος, προσθέτουμε μαύρο πιπέρι και μπαχαρικό κάρυ και βγάζουμε από την εστία. Η σάλτσα μας είναι έτοιμη 🙂
Τώρα ήρθε η ώρα να μαρινάρουμε τα κοτόπουλα μας. 🙂
Τα μπαχαρικά και το λάδι περιχύνουμε το στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κομμάτια και ανακατεύουμε καλά. Ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνεται στο μάτι της κουζίνας με λίγο λάδι. Τα μαριναρισμένα κοτόπουλα μεταφέρονται στο τηγάνι. Μαγειρεύεται γυρίζοντας πίσω και μπροστά, προσέχοντας να μην είναι γεμάτο το τηγάνι και να έρθουν τα κοτόπουλα σε επαφή με το τηγάνι. Τέλος ρίχνουμε λίγο αλάτι στα κοτόπουλα και σκεπάζουμε τον πάτο.
Ήρθε η ώρα της παρουσίασης, είτε τα κοτόπουλα τοποθετηθούν σε ένα πιάτο, από πάνω περιχύνεται με σάλτσα κάρυ και σερβίρεται, προαιρετικά τα κοτόπουλα μπορούν να αναμειχθούν με σάλτσα κάρυ και να σερβιριστούν ως τέτοια. Συνήθως το ανακατεύω με σάλτσα κάρυ και το σερβίρω με μπόλικη σάλτσα. 😉 Καλή όρεξη αγαπητοί.

Κοτόπουλο με σάλτσα κάρυ Συνταγή με φωτογραφία