Λαχταριστοί κεφτέδες της Σμύρνης χωρίς τηγάνισμα στο φούρνο

1. Για τα κεφτεδάκια μας? Ας βάλουμε τον κιμά στο μπολ μας. Ας θρυμματίσουμε το ψωμί. Τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
2. Ας το προσθέσουμε στον κιμά μας. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό μας και τον προσθέτουμε. Προσθέτουμε τα μυρωδικά μας, το αλάτι και 1 κουταλιά της σούπας λάδι και ζυμώνουμε για 5 λεπτά. Ας δώσουμε σχήμα.
3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τις πατάτες. Ας το βάλουμε στο φούρνο. Πασπαλίζουμε από πάνω τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
4. Αφού τακτοποιήσουμε τα κεφτεδάκια μας, ψιλοκόβουμε 1 ντομάτα και πράσινη πιπεριά και τα βάζουμε ανάμεσα στα κεφτεδάκια.
5. Σε 1 μπολ βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας, 1 ποτήρι ζεστό νερό και αλάτι. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει ο πελτέ ντομάτας και περιχύνουμε το φαγητό μας.
6. Τυλίγουμε το ταψί πάνω στο ταψί και το ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά. Παίρνουμε το σάρι και το ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά και μετά το βγάζουμε από το φούρνο.
7. Μπορείτε να το σερβίρετε με το νόστιμο ρυζοπίλαφο σας. Η συνταγή μου με το ρύζι πιλάφι είναι διαθέσιμη στη σελίδα μου.

Καλή όρεξη.

Λαχταριστοί κεφτέδες Σμύρνης Συνταγή χωρίς ψητό στο φούρνο, Συνταγή με φωτογραφία