Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τηγανητές μελιτζάνες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε κύβους.
- Μετά το αφήνουμε σε αλατόνερο για είκοσι λεπτά να βγει το πικρό νερό.
- Ξεφλουδίστε τις φλούδες από τα μεγάλα κεφάλια του σκόρδου.
- Ξεφλουδίστε τη φλούδα από τις ντομάτες και ψιλοκόψτε τις.
- Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τις πράσινες πιπεριές και αφήνουμε το κρέας μας στην κατσαρόλα. Αν το κρέας μας είναι μοσχάρι, το βράζουμε από πριν.
- Προσθέτουμε το κρεμμύδι, μετά το ελαιόλαδο, την πάστα πιπεριάς, το σκόρδο, προσθέτουμε τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, το μαύρο πιπέρι και ανακατεύουμε τα υλικά με ένα κουτάλι.
- Στη συνέχεια βγάζετε τις μελιτζάνες από το αλατισμένο νερό, τις ξεπλένετε και αφήνετε τις μελιτζάνες στην κατσαρόλα στύβοντας το νερό με τα χέρια σας.
- Προσθέστε ψιλοκομμένες ντομάτες και πράσινες πιπεριές και αφήστε το αλάτι τελευταίο.
- Κλείστε το καπάκι της κατσαρόλας. Όταν το φαγητό μας αρχίσει να βράζει σε μέτρια φωτιά, το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά. Το φαγητό μας κοντεύει να ψηθεί, το ανακατεύουμε ελαφρά με τη βοήθεια ενός κουταλιού και σβήνουμε το μάτι της κουζίνας. Καλή όρεξη.
Συνταγή τηγανητής μελιτζάνας με φωτογραφία
Μπορείτε να βρείτε τις συνταγές βίντεο στο κανάλι μας στο Youtube, το οποίο ακολουθούν 4,7 εκατομμύρια άνθρωποι.
Με την εφαρμογή Delicious Recipes, την οποία έχουν κατεβάσει περισσότερα από 10 εκατομμύρια άτομα. πάνω από 800.000 Η δοκιμασμένη συνταγή είναι πάντα μαζί σας. Κατεβάστε και τώρα.
