Περιτύλιγμα λάχανου

Πρώτα από όλα πλένουμε το λάχανο μας και το κόβουμε στη μέση, του ρίχνουμε ζεστό νερό σε βαθιά κατσαρόλα και το αφήνουμε να βράσει. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη γέμιση μας, πρώτα παίρνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και ψιλοκόβουμε και προσθέτουμε τα κρεμμύδια μας και το αφήνουμε να τσιγαριστεί. Μετά το ψήσιμο, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και μετά προσθέτουμε με τη σειρά τις ντομάτες, τον μαϊντανό και τα μπαχαρικά. Στη συνέχεια προσθέτουμε στο γουδί μας το πλυμένο μας ρύζι. Ρίχνουμε το ζουμί του λάχανου μας που έχει βράσει για είκοσι λεπτά και αρχίζουμε να τυλίγουμε τα τυλιχτά μας γεμίζοντας το γουδί μας. Το ψήνουμε σε βαθιά κατσαρόλα για να μην ξεχειλίσει το νερό, βάζουμε τα τυλιχτά στην κατσαρόλα, προσθέτουμε τόσο ζεστό νερό για να φτάσει στην κορυφή. Μετά από περίπου 40 λεπτά, η γέμιση μας είναι έτοιμη. Καλή όρεξη. 😊

Συνταγή περιτυλίγματος λάχανου με φωτογραφία