Πραγματικό υγρό κέικ

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη.
2. Προσθέτουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το λάδι και το κακάο και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Όταν το μείγμα πήξει, προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ. Το μείγμα του κέικ είναι έτοιμο.
4. Προτείνω να χρησιμοποιήσετε πυρέξ, όχι φόρμα για κέικ.
5. Βάζουμε λίγο στερεό λάδι στο πυρέξ μου για να μην κολλήσει το κέικ μας και μετά ρίχνουμε το μείγμα στο πυρέξ μου.
6. Αν κουνήσετε λίγο το τηγάνι μου μετά το ρίξιμο, το μείγμα θα διασκορπιστεί στις γωνίες και θα ψηθεί καλύτερα.
7. Ψήνουμε για τουλάχιστον 25 λεπτά στο φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 180 βαθμούς, το κέικ μου ψήθηκε σε 25 λεπτά, αλλά ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από την ποσότητα του αλευριού στο μείγμα και το ψήσιμο του φούρνου σας.
8. Όσο ψήνεται το κέικ, ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Βάζετε το βούτυρο στην κατσαρόλα σας και το λιώνετε, μετά προσθέτετε το γάλα, τη ζάχαρη και το κακάο και ανακατεύετε μέχρι να πάρει βράση.
9. Αφού βράσει η σάλτσα, προσθέτουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
10. Ας βγάλουμε το κέικ μου από τον φούρνο, το κόψουμε σε φέτες και ας κάνουμε τρύπες με μια οδοντογλυφίδα ή πιρούνι.
11. Ας μοιράζουμε ομοιόμορφα τη σάλτσα στο τελευταίο. Αφού ξεκουραστεί στο ψυγείο για 3 4 ώρες, είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.

Πραγματική Wet Cake Συνταγή με Φωτογραφία