Σκουμπρί και πικάντικες πατάτες στη τσάντα φούρνου

Εγώ που δεν μου αρέσει το ψάρι το έφαγα με αγάπη και το σπίτι δεν μύρισε ποτέ ψάρι, ελπίζω να αρέσει και σε εσάς.

Αρχικά, ας ετοιμάσουμε τα ψάρια μας. Ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το λιωμένο σκόρδο και τα μπαχαρικά σε ένα μπολ. (Χρησιμοποιήστε λίγο περισσότερο θυμάρι και πιπεριά τσίλι από άλλα καρυκεύματα) Απλώστε όλη τη σάλτσα στο ψάρι με τη βοήθεια ενός πινέλου. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες. (Ετοιμάζουμε και τις πατάτες.) Στη συνέχεια τις βάζουμε στη σακούλα του φούρνου και κάνουμε 2-3 τρύπες με μια οδοντογλυφίδα. Τοποθετούμε στο ταψί.

Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες στο μέγεθος που θέλουμε, όχι πολύ χοντρές. Ξανά σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά, το περιχύνουμε με τις πατάτες και προσθέτουμε τη σάλτσα. Ξεκουράζουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες. Το τοποθετούμε σε ξεχωριστό σακουλάκι ψησίματος, κάνουμε 2-3 τρύπες και το βάζουμε στο ταψί με τα ψάρια. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά. Καλή όρεξη.

Σημείωση: Χρησιμοποίησα κατεψυγμένο φιλέτο σκουμπρί, το οποίο πωλείται και σε ψάρι. Εάν θέλετε, χρησιμοποιήστε το από αυτόν ή αγοράστε το από τον ψαρά. Επίσης, όσοι θέλουν να μαγειρέψουν μαζί πατάτα και ψάρι μπορούν να το κάνουν μαζί. Δεν μου αρέσει πολύ το ψάρι, ίσως δεν μπορώ να το φάω, οπότε το έφτιαξα σε ξεχωριστά σακουλάκια.

Συνταγή για σκουμπρί και πικάντικη πατάτα σε σακούλα φούρνου με φωτογραφία