Σπιτικό ντόνερ κρεάτων

1. Το κατεψυγμένο μας κρέας το παίρνουμε στην κατάψυξη, το περιμένουμε 5-10 λεπτά να ξεπαγώσει ελαφρά και κόβουμε με το μαχαίρι μας σε λεπτά.
2. Αυτό το κόψιμο θα πρέπει να είναι σαν να καταργούμε κάτι.
3. Στον κάδο του μίξερ ανακατεύουμε 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι, ελαιόλαδο, τριμμένο κρεμμύδι, σκόρδο και μπαχαρικά και προσθέτουμε το κρέας μας, ανακατεύουμε, διατηρούμε στο ψυγείο για ένα βράδυ, και θα είναι πιο νόστιμο όταν μείνει όλη τη νύχτα.
4. Αν δεν έχουμε χρόνο, μπορεί να είναι αρκετό να το διατηρήσουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες.
5. Λαμβάνεται σε φαρδύ τηγάνι και ψήνεται σε χαμηλή φωτιά, σκεπασμένο, όταν απορροφηθεί το νερό, σβήνει ο πάτος της εστίας.
6. Τα ψωμιά μας κόβονται σε κύβους, τα βάζουμε σε ένα τηγάνι, τα ανακατεύουμε και τα τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά.
7. Σε ξεχωριστό τηγάνι λαμβάνεται 1 κουταλιά της σούπας λάδι και πελτέ ντομάτας, προστίθενται 1-2 κουταλιές της σούπας νερό, αραιώνονται και μαγειρεύονται.
8. Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το αφυδατωμένο μας γιαούρτι, προσθέτουμε λίγο αλάτι και το ανακατεύουμε.
9. Το ψωμί μας πηγαίνει στον πάτο του πιάτου μας και το γιαούρτι μας περιχύνεται για να καλύψει το ψωμί μας.
10. Σε αυτό προστίθεται το μαγειρεμένο κρέας μας.
11. Πάνω στο κρέας μας περιχύνουμε τον ντοματοπελτέ μας και το ζεστό μας βούτυρο και γαρνίρουμε με μαϊντανό και καρότα.
12. Έτσι το ψωμί μας θα είναι πολύτιμο και θα έχουμε ένα ντόνερ που θα μπορούμε να το φάμε με ευχαρίστηση.

Σπιτική συνταγή κρεατικών ντόνερ με φωτογραφία