Συνταγή Tantuni

Καλά κεριά σε όλους. Η συνταγή είναι εύκολη και νόστιμη. Αρχικά, ψιλοκόβουμε το κρέας μας στο μέγεθος του τάβλι. Βάζουμε το κρέας στο λάδι που ζεστάναμε στο τηγάνι και το σοτάρουμε. Όταν φύγει ο ζωμός, βάζουμε 1 πρέζα θυμάρι. Ας χαμηλώσουμε τον πάτο της εστίας και ψήνουμε μέχρι το κρέας να απορροφήσει το νερό του. Όταν τραβήξει το νερό, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και αλατίζουμε λίγο όταν είναι έτοιμο να ψηθεί. Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά σε κύβους εκτός από το κρεμμύδι και το κρεμμύδι σε σχήμα μισού φεγγαριού. Ανακατεύουμε όλα τα λαχανικά, στύβουμε λίγο λεμόνι και αλατίζουμε. Βάλτε ένα μείγμα από κρέας και λαχανικά σε ψωμί σάντουιτς ή ψωμί λάβας (dürüm) και προσθέστε βουτυρόγαλα, χυμό γογγύλι κ.λπ. Μπορείτε να σερβίρετε με Απολαύστε το γεύμα σας

Συνταγή Tantuni με φωτογραφία