Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για φέτες μελιτζάνας Bostan;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πλένουμε και κόβουμε σε φέτες τις μελιτζάνες. Το αφήνουμε για λίγο σε αλμυρό νερό, το πλένουμε και στραγγίζουμε το νερό.
- Βάζουμε το λάδι μας στο τηγάνι μας.
- Από την άλλη σπάμε το αυγό μας σε ένα μεγάλο μπολ, αλατοπιπερώνουμε και χτυπάμε.
- Βάζουμε το αλεύρι μας σε άλλο μεγάλο μπολ.
- Βουτάμε τις μελιτζάνες μας φέτες πρώτα σε αυγό και μετά σε αλεύρι και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σε καυτό λάδι.
- Βάλτε τα τηγανητά σε χαρτί κουζίνας. Αφού τραβήξουμε το λάδι το τακτοποιούμε στο πιάτο σερβιρίσματος μας.
- Τρίβουμε τις ντομάτες και το σκόρδο. Το βάζουμε σε μια μικρή κατσαρόλα.
- Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, το λάδι και τον πελτέ ντομάτας και μαγειρεύουμε μέχρι η σάλτσα μας να απορροφήσει το νερό της.
- Περιχύνουμε τη σάλτσα μας πάνω από τις φέτες μελιτζάνας μας. Το σερβίρουμε ζεστό ή κρύο.
Μπορείτε να βρείτε τις συνταγές βίντεο στο κανάλι μας στο Youtube, το οποίο ακολουθούν 4,7 εκατομμύρια άνθρωποι.
Με την εφαρμογή Delicious Recipes, την οποία έχουν κατεβάσει περισσότερα από 10 εκατομμύρια άτομα. πάνω από 800.000 Η δοκιμασμένη συνταγή είναι πάντα μαζί σας. Κατεβάστε και τώρα.
