Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Leaf Iskender στη σχάρα;
Εφόσον το κρέας είναι ένα κομμάτι κρέας, πρώτα ψιλοκόβεται, αφού δεν μπορούμε να το ψιλοκόψουμε πολύ, το κρέας χτυπιέται ψιλά με μηχανή κρέατος ή άλλο παρόμοιο εργαλείο.
Ας πάρουμε ελαιόλαδο, θυμάρι, αλάτι και τριμμένο πιπέρι σε ένα βαθύ μπολ. Ας έχουμε μια ωραία διάδοση. Ας του βάλουμε σε σειρές το κρέας που χτυπήσαμε. Όταν τελειώσει όλο το κρέας, τα αναποδογυρίζουμε όλα και τα ανακατεύουμε, τα αφήνουμε να ξεκουραστούν στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες, μετά το τεντώνουμε και φυσικά. Το βγάζουμε μετά από 2 ώρες και ψήνουμε τα κρέατά μας, είτε σε τηγάνι, είτε σε μαντεμένια τοστιέρα είτε στο γκριλ, χωρίς να στεγνώσουν πολύ τα πλαϊνά.
Κόβουμε τις πίτες μας σε μικρά κυβάκια και τις τακτοποιούμε στο πιάτο μας. Βάζουμε το κρέας μας και από πάνω αλείφουμε το βούτυρο και τη σάλτσα ντοματοπελτέ μας. Σερβίρουμε με γιαούρτι 👌
Συνταγή Iskender Φύλλων στη σχάρα με φωτογραφία
Μπορείτε να βρείτε τις συνταγές βίντεο στο κανάλι μας στο Youtube, το οποίο ακολουθούν 4,7 εκατομμύρια άνθρωποι.
Με την εφαρμογή Delicious Recipes, την οποία έχουν κατεβάσει περισσότερα από 10 εκατομμύρια άτομα. πάνω από 800.000 Η δοκιμασμένη συνταγή είναι πάντα μαζί σας. Κατεβάστε και τώρα.
