Bohça Kebab

1. Πρώτα απ ‘όλα, βάζουμε τα υλικά για τις τηγανίτες σε ένα μπολ του μίξερ και τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να πάρουν μια λεία υφή.
2. Ζεσταίνουμε το τηγάνι μας, παίρνουμε μια κουτάλα στο τηγάνι, απλώνουμε τη ζύμη και τη ψήνουμε και από τις δύο πλευρές.
3. Για το κρέας μας, βάζουμε λάδι στο τηγάνι, το ζεσταίνουμε, και αρχίζουμε να ψήνουμε το κρέας σε δυνατή φωτιά.
4. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε κυβάκια, τα βάζουμε στην κατσαρόλα, και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
5. Προσθέστε την πάστα και τα καρυκεύματα και ανακατέψτε ξανά.
6. Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά.
7. Τέλος, προσθέστε τον αρακά και τα καρότα, ανακατέψτε και σβήστε μετά από ένα ή δύο λεπτά.
8. Βάζουμε τη γέμιση στη μέση των pancakes και την διπλώνουμε από τις άκρες και την τοποθετούμε στο ταψί πυρέξ.
9. Τα συμπληρώνουμε όλα με τον ίδιο τρόπο.
10. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ βάζουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και το λιώνουμε.
11. Προσθέτουμε το αλεύρι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να βγει η μυρωδιά του αλευριού, προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε συνεχώς.
12. Προσθέτουμε μαύρο πιπέρι και αλάτι και όταν πήξει το κατεβάζουμε από την εστία και το αδειάζουμε στο ταψί.
13. Τα πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί τσένταρ και τα ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν, περίπου 30 λεπτά.

Καλή όρεξη κυρίες 👌👌👌.

Συνταγή Bohça Kebab με φωτογραφία